守护银发“食”光 杜绝“舌尖上的浪费”

近期，江阴市市场监督管理局深入养老机构食堂和老年助餐服务单位，开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动。

执法人员现场讲解食品安全以及反食品浪费等相关知识，指导养老机构食堂和老年助餐服务单位全面开展自查自纠，对食材采购、加工、供应等各环节进行细致排查，杜绝食品浪费现象。同时，督促各单位将制止餐饮浪费纳入食品安全风险管控清单，科学规划食材采购计划，建立常态化浪费排查机制，从源头上遏制浪费行为。此外，执法人员通过张贴宣传海报、发放倡议书等方式，引导养老机构负责人、工作人员将节约理念贯穿于食材采购、存储、加工制作、供餐等全流程，并对餐饮浪费行为及时予以提醒和纠正。

下一步，市场监管局将持续加大监管和宣传力度，完善反食品浪费长效机制，常态化推动制止餐饮浪费工作，让“节约光荣、浪费可耻”的理念深入人心。